La plupart des familles mettent l'accent sur la préparation d'aliments sains et sur l'utilisation d'ingrédients sains, en mettant bien sûr de côté la colère du jury de la boîte à lunch ! Acheter des produits locaux ou biologiques lorsque vous le pouvez et éviter les antibiotiques dans les produits laitiers et la viande en sont de bons exemples. Mais saviez-vous que ce que vous utilisez pour préparer ces aliments sains DANS et AVEC peut contenir des produits chimiques nocifs ? La bonne nouvelle, c'est que nous allons vous indiquer les principaux coupables à éviter afin que vous puissiez créer une cuisine exempte de produits chimiques toxiques.
Comment créer une cuisine sans produits chimiques toxiques ?
FILTRER L'EAU DU ROBINET POUR LA BOIRE ET LA CUISINER
Savez-vous si l'eau que vous buvez est saine ou supposez-vous simplement qu'elle l'est ?
Net, non seulement vous devriez boire de l'eau filtrée chaque fois que possible, mais vous devriez également utiliser de l'eau filtrée pour cuisiner vos repas. C'est ce qui se rapproche le plus d'une eau exempte de produits chimiques toxiques.
REPENSEZ VOS USTENSILES DE CUISINE
L'aluminium : Lorsque vous cuisinez avec de l'aluminium, de petites quantités peuvent s'infiltrer dans vos aliments. L'aluminium est lié à la démence et à la maladie d'Alzheimer. Il a été retrouvé dans le cerveau de patients atteints de démence, ce qui signifie qu'il pourrait être capable de franchir la barrière sang/cerveau. Certains experts affirment que l'utilisation d'aluminium anodisé résout ce problème, mais nous pensons que si vous avez le choix, il est préférable d'éviter complètement l'aluminium.
Les ustensiles de cuisine en céramique contenant du plomb : Dans la mesure du possible, tenez-les éloignés de vos enfants. Les liquides chauds et les aliments acides entraînent un lessivage plus important du plomb. En outre, évitez les ustensiles de cuisine qui présentent une pellicule crayeuse après le lavage. Et l'antique bol de service de grand-mère ? Nous sommes désolés de vous le dire, mais les experts conseillent de ne pas servir d'aliments dans des plats de service antiques en céramique.
Téflon : D'accord, nous sommes pragmatiques. Nous savons que les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont MAGNIFIQUES. Mais il faut savoir que les risques pour la santé et la sécurité liés au téflon varient en fonction de la température. En particulier à haute température, des particules et des gaz toxiques peuvent être libérés, ce qui n'est pas souhaitable pour nos enfants !
ABANDONNEZ LES USTENSILES EN PLASTIQUE
Comme pour l'aluminium, les produits chimiques contenus dans les cuillères en plastique peuvent s'infiltrer dans les aliments. Un exemple de plastique commun dans les ustensiles en plastique opaque est le polystyrène, qui apparaît sous le code 6 sur les guides de recyclage. Le polystyrène peut libérer une neurotoxine connue appelée styrène. Utilisez plutôt des ustensiles en bois, en bambou ou autres ingrédients non toxiques.
CONSERVEZ JUDICIEUSEMENT LES RESTES
Vous pensez peut-être que vous êtes respectueux de l'environnement en conservant les excédents de nourriture au lieu de les jeter, mais la façon dont vous les conservez peut en fait être nocive pour vous et votre famille. Vous savez probablement déjà qu'il faut éviter le BPA, mais il existe d'autres types de plastique que vous devez connaître. Si le code de recyclage de votre plastique est 3, 6 ou 7, vous devriez faire des recherches ou l'éviter complètement. Les contenants restants marqués du code 3 contiennent souvent des PVC, qui créent de la dioxine, un agent cancérigène. Ils contiennent aussi souvent des produits chimiques qui, lorsqu'ils s'infiltrent dans les aliments, peuvent affecter la fonction hépatique et perturber les hormones. Les récipients portant le code 7 peuvent contenir du BPA. La solution la plus sûre consiste à conserver les restes dans des récipients en verre. Mais si vous ne pouvez pas éviter tous les plastiques en permanence, gardez ces conseils à l'esprit :
Ne les mettez pas au micro-ondes
Ne les laissez pas se réchauffer dans une voiture chaude.
Lorsqu'ils se fendent, il est temps de les recycler.
UTILISER DES PRODUITS DE NETTOYAGE NON TOXIQUES
Nous savons que les meilleurs repas sont souvent accompagnés des désordres de cuisine les plus collants, les plus crasseux et les plus nauséabonds. Faites des recherches sur vos produits d'entretien, car même les produits d'entretien prétendument "naturels" peuvent être remplis de produits chimiques toxiques. En effet, il n'existe pas de réglementation fédérale imposant des critères pour les nettoyants étiquetés comme "naturels". Nous recommandons d'éviter les nettoyants contenant des parfums, des colorants, des conservateurs, des allergènes et des irritants, car il est difficile de savoir s'ils sont vraiment sûrs.
Blue est une excellente option pour les familles qui essaient d'adopter une cuisine plus exempte de produits chimiques. Il s'agit d'un nettoyant écologique composé uniquement de sel, d'eau et de vinaigre, mais aussi efficace que l'eau de Javel. Sans produits chimiques toxiques, il est sans danger pour les enfants et constitue le compagnon idéal de votre nouvelle cuisine sans produits chimiques. Pour en savoir plus, cliquez ici.
