Die meisten Familien legen Wert auf die Zubereitung gesunder Lebensmittel und die Verwendung gesunder Zutaten, ganz abgesehen vom Zorn der Lunchbox-Jury! Gute Beispiele sind der Kauf lokaler oder biologischer Produkte sowie der Verzicht auf Antibiotika in Milchprodukten und Fleisch. Aber wussten Sie, dass das, was Sie zur Zubereitung dieser gesunden Lebensmittel IN und MIT verwenden, schädliche Chemikalien enthalten kann? Die gute Nachricht ist, dass wir Ihnen die wichtigsten Übeltäter nennen, die Sie vermeiden sollten, damit Sie eine Küche ohne giftige Chemikalien schaffen können.
Wie schafft man eine Küche ohne giftige Chemikalien?
Filtern Sie Leitungswasser zum Trinken und Kochen
Wissen Sie, ob das Wasser, das Sie trinken, gesund ist, oder gehen Sie einfach davon aus?
Grundsätzlich sollten Sie nicht nur, wann immer möglich, gefiltertes Wasser trinken, sondern auch gefiltertes Wasser zum Kochen Ihrer Mahlzeiten verwenden. Es kommt dem Wasser am nächsten, das frei von giftigen Chemikalien ist.
ÜBERDENKEN SIE IHRE KÜCHENUTENSILIEN
Aluminium: Beim Kochen mit Aluminium können kleine Mengen in Ihre Lebensmittel gelangen. Aluminium wird mit Demenz und Alzheimer in Verbindung gebracht. Es wurde im Gehirn von Demenzpatienten gefunden, was bedeutet, dass es möglicherweise die Blut-Hirn-Schranke überwinden kann. Einige Experten sagen, dass die Verwendung von eloxiertem Aluminium dieses Problem löst. Wir sind jedoch der Meinung, dass es am besten ist, auf Aluminium ganz zu verzichten, wenn man die Wahl hat.
Bleihaltiges Keramikkochgeschirr: Halten Sie es möglichst von Ihren Kindern fern. Heiße Flüssigkeiten und säurehaltige Lebensmittel führen zu einer stärkeren Auswaschung von Blei. Vermeiden Sie außerdem Küchenutensilien, die nach dem Waschen einen kalkhaltigen Film aufweisen. Und Omas antike Servierschüssel? Das sagen wir Ihnen nur ungern, aber Experten raten davon ab, Speisen in antiken Servierschalen aus Keramik zu servieren.
Teflon: Okay, wir sind pragmatisch. Wir wissen, dass antihaftbeschichtetes Kochgeschirr SCHÖN ist. Beachten Sie jedoch, dass die mit Teflon verbundenen Gesundheits- und Sicherheitsrisiken je nach Temperatur variieren. Besonders bei hohen Temperaturen können giftige Partikel und Gase freigesetzt werden, was für unsere Kinder unerwünscht ist!
Verzichten Sie auf Plastikutensilien
Wie bei Aluminium können Chemikalien in Plastiklöffeln in Lebensmittel gelangen. Ein Beispiel für einen häufig vorkommenden Kunststoff in undurchsichtigen Kunststoffutensilien ist Polystyrol, das in Recycling-Ratgebern als Code 6 aufgeführt ist. Polystyrol kann ein bekanntes Nervengift namens Styrol freisetzen. Verwenden Sie stattdessen Utensilien aus Holz, Bambus oder anderen ungiftigen Zutaten.
Bewahren Sie Reste sinnvoll auf
Sie denken vielleicht, dass Sie umweltfreundlich sind, wenn Sie überschüssige Lebensmittel aufbewahren, anstatt sie wegzuwerfen, aber die Art und Weise, wie Sie sie aufbewahren, kann tatsächlich schädlich für Sie und Ihre Familie sein. Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass Sie BPA meiden sollten, aber es gibt noch andere Arten von Kunststoff, die Sie beachten sollten. Wenn der Recyclingcode Ihres Kunststoffs 3, 6 oder 7 lautet, sollten Sie ihn recherchieren oder ihn ganz vermeiden. Die übrigen mit Code 3 gekennzeichneten Behälter enthalten häufig PVC, das Dioxin, ein Karzinogen, erzeugt. Außerdem enthalten sie oft Chemikalien, die, wenn sie in die Nahrung gelangen, die Leberfunktion beeinträchtigen und den Hormonhaushalt stören können. Behälter mit Code 7 können BPA enthalten. Die sicherste Lösung besteht darin, Reste in Glasbehältern aufzubewahren. Wenn Sie jedoch nicht dauerhaft auf alle Kunststoffe verzichten können, beachten Sie diese Tipps:
Stellen Sie sie nicht in die Mikrowelle
Lassen Sie sie nicht in einem heißen Auto warm werden.
Wenn sie sich teilen, ist es Zeit, sie zu recyceln.
VERWENDEN SIE UNGIFTIGE REINIGUNGSPRODUKTE
Wir wissen, dass die besten Mahlzeiten oft von den klebrigsten, schmutzigsten und stinkendsten Küchenrückständen begleitet werden. Informieren Sie sich über Ihre Reinigungsprodukte, denn selbst vermeintlich „natürliche“ Reinigungsprodukte können voller giftiger Chemikalien sein. Tatsächlich gibt es keine Bundesvorschriften, die Kriterien für als „natürlich“ gekennzeichnete Reinigungsmittel vorschreiben. Wir empfehlen, Reinigungsmittel zu meiden, die Duftstoffe, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Allergene und Reizstoffe enthalten, da es schwierig ist zu wissen, ob sie wirklich sicher sind.
Blau ist eine großartige Option für Familien, die auf eine chemiefreiere Küche umsteigen möchten. Dies ist ein umweltfreundlicher Reiniger, der nur aus Salz, Wasser und Essig besteht, aber genauso wirksam ist wie Bleichmittel. Frei von giftigen Chemikalien, sicher für Kinder und der perfekte Begleiter für Ihre neue chemiefreie Küche. Um mehr zu erfahren, klicken Sie hier .
